Historical

云酥归香

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沈知味一心重启停业三年的酥香斋，邀顾清和相伴寻回失传七叠云香酥。二人在老店找出藏于木匣的瓷片、遗失主模等旧物，从器具痕迹拆解古法线索。反复试做屡屡碰壁，二人上山采晨露半开桂花，调整皮料、火候与听层手法，终于复原糕点，明白传承藏在耐心判断与日复一日的练习里。