Rural
曲泉余香
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- Episodes
- 30
- Language
- Chinese (Simplified)
- Genre
- Rural
- Platform
- Hongguo
青年李俊重回青溪村荒废古酒坊，立志复原祖辈古法酿酒技艺。他联合村中各色匠人，一步步修整院落灶台，勘选山泉与优质谷粮。润粮蒸粮拌曲入缸等工序里，接连遭遇升温失衡春雨返潮甑具漏汽等各类难题。众人不急于求成，每次只小幅调整工艺，分缸对比发酵状态。历经多轮试酿，酒液风味逐步稳定。秋收新粮到仓后，整套酿造流程完全成熟，旧酒坊酒香绵长，乡邻们一同守住古法匠心，收获醇厚佳酿。