Rural
栖云烟火
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- Episodes
- 20
- Language
- Chinese (Simplified)
- Genre
- Rural
- Platform
- Hongguo
古街一间酒楼，众人同心梳理经营思路。大家一同核对账目，梳理各类菜品产销数据，精简菜单一众品类，筛选三道广受食客喜爱的招牌菜式。后厨前辈与年轻学徒配合优化烹饪流程，统一火候、用料标准，前往市集对接稳定供货商户，敲定食材交付时辰。接待往来食客与同业友人时，虚心听取真实评价，合理规划宴席备料分量，规范堂食传菜流程。全员坚守实在经营的本心，稳步打磨菜品与服务，让小店烟火日渐温润兴旺。