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茶火换香

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新焙茶出火时香气浓郁，冷却后却只剩干涩焦气。苏乔与韩松年验证，从经验之争追到焙火根源，发现韩松年曾为迎合买家偏好的”浓香”，将最后三轮收火改成同一节奏，渐渐压住茶香层次。最终，两人恢复分段收火，并保留最后一次轻回火，让冷香重新舒展，也让老茶厂找回茶叶本真香气。